糖尿病是一种慢性代谢性疾病，控制饮食对糖尿病人治疗非常重要，那么糖尿病人可以吃什么呢？我们为您准备了一份美味又健康的糖尿病人食谱，帮您更好地控制血糖。
早餐
- 燕麦粥：燕麦片、水、牛奶、少量葡萄干。燕麦含有丰富的膳食纤维，可以帮助控制血糖。
- 蒸蛋：鸡蛋、菜花、玉米粉。菜花富含维生素C和叶酸，促进血糖的稳定。
- 全麦面包 牛肉：增加碳水化物摄入，同时搭配牛肉的蛋白质和脂肪，营养更加均衡。
午餐
- 香菇蒸鸡排：鸡胸肉、香菇、葱姜、料酒、生抽、白胡椒粉、柠檬片。香菇甾醇可以增加胰岛素敏感性，达到降低血糖效果。
- 酸菜鱼：草鱼、酸菜、绿豆芽。因为酸菜和绿豆芽含有多种维生素和矿物质，有助于提高血糖的稳定性。
- 鸡蛋羹 小米粥：鸡蛋、葱花、橄榄油、小米、大枣。小米富含碳水化合物，慢慢释放热量，血糖不易波动，是很好的选择。
晚餐
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼、蒜片、姜丝、盐、胡椒粉、葱花。鲈鱼是富含多元不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸的鱼类，可以降低血脂，降低心血管疾病的风险。
- 麻婆豆腐：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、香菜、葱姜末。豆腐含有膳食纤维，可以降低血糖和胆固醇。
- 炒花菜 番茄炒蛋：花菜、番茄、鸡蛋丝。花菜富含维生素C和叶酸，有助于提高血糖的稳定性。
以上食谱中，尽量避免使用油炸、糖分高的食物。食物的制作过程也要尽量健康，如：烤、蒸、煮，而不是油炸等方式制作。爱惜自己的身体，从饮食做起。
