海米是一种很常见的食材。其实，如何吃海米才能真正体现它的美味呢？今天小编就为大家介绍几种海米美食，让你不一样的品尝海味鲜香！
1.清蒸海虾仁
材料：海虾仁、海米、蒜末、葱花、生姜丝、料酒
步骤：首先将海米浸泡，用清水冲洗，去除杂质。然后将海虾仁洗净，海米泡发后切成小块。在锅中倒入适量的水，加入葱花、生姜丝、料酒焯水，然后倒入海虾仁和海米。焯过水后将整个锅用保鲜膜包好，放入蒸锅内，蒸15分钟即可。
2.黄瓜拌海米
材料：黄瓜、海米、盐、鸡精、蒜末
步骤：将黄瓜洗净切片，备好海米。把黄瓜片加入盐、鸡精、蒜末拌匀，放入海米，再搅拌均匀即可。
3.蛋炒海米
材料：鸡蛋、海米、油、盐、蒜末、葱花
步骤：将海米泡发，然后把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。平底锅用油加热，加入葱花和蒜末煸炒，然后倒入鸡蛋，稍微拨散一下，再加入海米，翻炒均匀即可。
4.花菜蒸海米
材料：花菜、海米、蒜末、生姜丝、盐、鸡精
步骤：将海米用热水泡软捞出备用。将花菜打成小朵，蒜切末、生姜切丝。平底锅放入水煮沸，加入花菜，蒜末、生姜丝、盐、鸡精适量搅拌均匀，加入海米层层码放，上层铺一些花菜朵，最后加盖蒸锅慢火蒸20分钟即可。
以上四道海米美食，各有不同的特色，但都是非常美味的。
