羊蝎子是羊身上的哪个部位(羊蝎子是羊身上的哪个部位？来听听专家怎么说)

相信很多人都知道羊蝎子这种菜式，但是你知道羊蝎子是羊身上的哪个部位吗？今天我们就来了解一下有关羊蝎子的知识。

羊蝎子，是四川、陕西等地比较常见的一道特色菜肴，通常是用羊肉的腰部、尾椎、腿筋、背脊等部位为主要材料加工制成的。

羊蝎子中含有丰富的优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，对于养生保健意义重大。

不过羊蝎子也可能存在潜在的危险因素，因此，在烹调过程中卫生调理尤为重要。