四大名茶是中国的四个著名茶叶品种,它们分别是:碧螺春、铁观音、龙井和茉莉花茶。而其中绿茶品种有三种,分别是龙井、碧螺春和毛峰。
首先说龙井茶,它产于中国浙江杭州西湖虎跑、龙井山、梅家坞一带,是中华名茶之一,也是十大名茶之一。龙井茶展现了中国绿茶的独特风格,叶片扁平直挺、呈暗绿色,香味鲜浓,滋味醇和甘鲜,汤色清黄明亮。龙井茶自唐宋时期就被视作贡品,直到现在仍是市场上的热门产品。
碧螺春茶产于中国江苏苏州市春和塘,始于南宋,至今已有一千多年的历史。其外形状如螺旋,故得名碧螺春。碧螺春的干茶色泽翠绿,清香扑鼻,湿润度适中,冲泡后茶汤清亮黄绿,鲜爽回甘。碧螺春成为了江苏近郊最受欢迎的温性茶叶之一。
毛峰绿茶,产于中国安徽六安、滁州一带。茶树生长于海拔800米以上的山区,产量较少,属于珍品。其叶子上常有白毫,形态如针,颜色翠绿,汤色清黄绿,并带有优雅韵味的清香,茶性温和。毛峰绿茶属于民间俗称的贡茶茶种之一。