蛋挞做法(超详细蛋挞做法，轻松做出香酥可口的蛋挞！)

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它香酥可口，口感丰富，特别适合下午茶或晚餐后的甜点。如果您想在家里尝试制作蛋挞，下面是一份超详细的蛋挞制作步骤，让您轻松做出美味的蛋挞！

材料：

• 面团：低筋面粉150g，奶油60g，水30g，盐1g，糖30g
• 馅料：鸡蛋3个，淡奶油200g，白糖40g

做法：

1. 准备面团

将低筋面粉、糖、盐混合，然后加入奶油和水，揉成光滑面团。注意不要揉得太久，否则面团会变得筋道。

2. 制作馅料

将鸡蛋和白糖打入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀即可。

3. 擀面片

将面团擀成薄片，然后用切饼刀割成圆形饼皮。

4. 打制蛋挞

将饼皮贴在蛋挞模子上，倒入适量的蛋奶液，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。

注意事项：

• 烤蛋挞的时候不要开大火，否则会有焦糊的味道。
• 如果蛋挞蛋奶液倒多了，就会溢出来，因此要适量控制。