糖醋蒜的腌制方法
喜欢酸甜口味的朋友肯定对糖醋蒜情有独钟。今天就为大家分享一种简单又美味的糖醋蒜腌制方法，让你在家也能品尝到餐厅级的口感。
所需材料：
- 新鲜大蒜500克
- 白糖150克
- 米醋100克
- 盐适量
- 生姜适量
- 干辣椒适量
步骤：
- 将蒜瓣剥离，洗净备用。
- 姜切片，辣椒剪成小段，备用。
- 将蒜放入开水中焯水，焯水后沥干水分。
- 热锅凉油，放入姜片和辣椒段爆香。
- 加入蒜瓣翻炒均匀。
- 倒入适量的盐，白糖，米醋，再加些许清水炖煮20分钟。
- 等到汤汁变稠，糖醋蒜颜色透亮，即可出锅。
- 将糖醋蒜盛入密封容器，静置一天入味即可食用。
好了，你的美味糖醋蒜就完成了！快来一起品尝吧！
