尖椒变蛋(尖椒变蛋—创意做法手把手教学)

尖椒蛋这道菜品相信大家都很熟悉了，今天我们要教大家的是带有创意的做法——尖椒变蛋。这道菜品不仅色落落的，还特别的有口感。

做法：

1. 将鸡蛋打散搅拌均匀，然后加入少量盐和生抽，再搅拌一下；
2. 将尖椒切成小块，大小适中即可；
3. 将锅放在火上，放入适量的油，油热后放入尖椒煸炒片刻；
4. 将拌好的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛盘即可。

小贴士：

• 煮鸡蛋的时候可以多用点油，这样就不容易散照顾到口感了；
• 如果想要口感更加多样，可以加点洋葱末或香菜末搅拌入鸡蛋液中再进行煎炒。